Taquitos de lechuga

¿Te encantan los tacos? ¿Qué tal esta divertida y más saludable opción? En vez de usar tortillas, ¡usa lechugas! Sigue esta fácil receta y deleita a tu familia con un platillo espectacular y lleno de nutrimentos que beneficiarán su salud.

Ingredientes:

Hojas de lechuga
Pollo o carne
Aguacate
Mango
Germinado de soya
Rábano
Jitomate
Pimienta
Sal
Salsa picante

Pasos:

1. Pica el pollo o la carne de tu preferencia en cuadritos pequeñitos, si es posible un poco más chicos que el tamaño de un dado.
2. Pica un poco de mango, rábano, jitomate y aguacate.
3. Pon todos los ingredientes en una sartén y sazónalos con un poco de sal y pimienta a tu gusto.
4. En un plato aparte, coloca las hojas de lechuga de forma abierta, como si fueran tortillas.
5. Cuando los ingredientes estén listos, apaga el fuego y sírvelos adentro de las hojas de lechuga.
6. Para terminar, agrega un poco de germinado de soya y salsa picante.

¡Listo! A disfrutar se ha dicho. ¡Gracias por compartir esta deliciosa receta y por ser parte de la #GeneraciónBioBaby!

Tacos vegetarianos

La cocina mexicana es deliciosa y sumamente extensa. Los platillos pueden ser muy complejos o muy sencillos, remontándose a tradiciones milenarias y agradando a paladares de todo tipo. Es cierto también que muchos de los ingredientes típicos pueden ser altos en calorías y no siempre tan sanos, por eso aquí te damos una receta muy fácil de preparar que le dará sabor y nutrimentos al menú de tu hogar. Si estás cansada de las carnitas, el pollo, el pastor, la papa y los ingredientes típicos de este platillo acostumbrado, ¡llegó la hora de cambiar de rumbo! Ingredientes: Germinado de soya Aguacate Jitomate Calabaza Chile chipotle Tortillas de maíz Frijoles Aceite de oliva Sal y pimienta Pasos: 1. Precalienta el horno a 210ºC 2. Pica el jitomate, la calabaza y el germinado de soya. 3. Revuelve esos vegetales. 4. Esparce un poco de frijol y aguacate sobre cada tortilla. 5. Pon sobre cada tortilla un poco de la mezcla de vegetales. 6. Agrega sal, pimienta y chile a tu gusto. 7. Ponle un poco de aceite de oliva a la charola donde vas a poner los tacos. 8. Introduce todo al horno hasta que los ingredientes alcancen la cocción de tu preferencia. 9. ¡Disfruta los tacos vegetarianos! ¡Gracias por preocuparte por la alimentación de tu familia y por ser parte de la Generación BioBaby!