martes, 1 de marzo de 2016
Un embarazo sano y feliz
viernes, 3 de julio de 2015
EL PLATO DEL BIEN COMER
Para saber lo que debes de comer, existe una guía muy amigable que te ayudará a llevar la alimentación que necesitas.
El Plato del Bien Comer orienta a la población mexicana a llevar una alimentación completa, equilibrada y variada, de esta manera no sólo comerás lo que tu cuerpo necesita, sino también las porciones adecuadas. Este plato se conforma por 3 grandes grupos de alimentos:
1. Verduras y frutas
2. Cereales
3. Leguminosas y alimentos de origen animal
El primer grupo es el que aporta energía, fibra y minerales, además de diversas vitaminas. Si el consumo de loas alimentos de este grupo es menor a 5 porciones al día, el riesgo de desarrollar padecimientos como diabetes y obesidad aumenta.
Las leguminosas y los alimentos de origen animal son los que aportan proteínas de alta calidad. Por ejemplo, una taza de frijoles aporta el 100% de la ingesta diaria recomendada de ácido fólico. Te recomendamos elegir cortes de carne que contengan la menor cantidad de grasa visible.
Combinar cereales y leguminosas, como frijoles y tortillas, aporta proteínas similares a las de la carne.
Incluye cada grupo de alimentos en tus tres comidas principales (desayuno, comida y cena), de esta forma logras que tu cuerpo reciba los nutrientes que necesita.
Variar tus elecciones de comida incluyendo las diferentes opciones de los 3 grupos de alimentos te ayudará a tener para una alimentación saludable y diversa.
Comer frutas y verduras en cada comida del día, y combinar los alimentos de origen animal con los cereales y leguminosas, garantizará que tu alimentación sea balanceada y consumas los nutrientes adecuados.
Para el desayuno puedes incluir tu porción de fruta en el licuado o el cereal; en la comida agrega ensalada o sopa de verduras y para la cena elige unas enfrijoladas.
Entre comidas prefiere las verduras como el pepino o la jícama, o fruta como el melón o la piña.
Si además de seguir las recomendaciones de el Plato del Bien Comer bebes suficiente agua y evitas sal, azúcar y grasas, estarás cuidando tu alimentación de forma integral.
lunes, 22 de diciembre de 2014
Tacos vegetarianos
La cocina mexicana es deliciosa y sumamente extensa. Los platillos pueden ser muy complejos o muy sencillos, remontándose a tradiciones milenarias y agradando a paladares de todo tipo. Es cierto también que muchos de los ingredientes típicos pueden ser altos en calorías y no siempre tan sanos, por eso aquí te damos una receta muy fácil de preparar que le dará sabor y nutrimentos al menú de tu hogar. Si estás cansada de las carnitas, el pollo, el pastor, la papa y los ingredientes típicos de este platillo acostumbrado, ¡llegó la hora de cambiar de rumbo! Ingredientes: Germinado de soya Aguacate Jitomate Calabaza Chile chipotle Tortillas de maíz Frijoles Aceite de oliva Sal y pimienta Pasos: 1. Precalienta el horno a 210ºC 2. Pica el jitomate, la calabaza y el germinado de soya. 3. Revuelve esos vegetales. 4. Esparce un poco de frijol y aguacate sobre cada tortilla. 5. Pon sobre cada tortilla un poco de la mezcla de vegetales. 6. Agrega sal, pimienta y chile a tu gusto. 7. Ponle un poco de aceite de oliva a la charola donde vas a poner los tacos. 8. Introduce todo al horno hasta que los ingredientes alcancen la cocción de tu preferencia. 9. ¡Disfruta los tacos vegetarianos! ¡Gracias por preocuparte por la alimentación de tu familia y por ser parte de la Generación BioBaby! |
lunes, 15 de diciembre de 2014
Fruit Cake Navideño
Ingredientes:
200 gramos de mantequilla
100 gramos de pasas
100 gramos de nueces
100 gramos de almendras peladas
100 gramos de dátiles
100 gramos de higos
100 gramos de acitrón
100 gramos de frutas cristalizadas (pera, piña, camote, naranja)
50 gramos de cerezas
2 tazas de harina
5 huevos
½ taza de piloncillo
½ taza de jugo de naranja
5 cucharadas de azúcar mascabado
1 cucharadita de polvo para hornear
½ cucharadita de canela
Pasos:
1. Engrasa un recipiente de vidrio con la mantequilla y espolvorea el azúcar arriba.
2. Con una batidora mezcla los huevos, la harina, el piloncillo, el jugo de naranja, la canela y el polvo para hornear.
3. Precalienta el horno a 180º centígrados.
4. Pica el 80% de la fruta y las semillas.
5. Revuelve lo que picaste con la mezcla de la batidora.
6. Vierte todo en el recipiente de vidrio e introdúcelo al horno durante 40 minutos.
7. Después de ese tiempo, saca un momento el recipiente y espolvorea por arriba la canela y el resto de lo que picaste.
8. Vuelve a introducir el recipiente al horno al menos durante 20 minutos más.
9. Introduce un palillo al panqué y si sale limpio quiere decir que está listo.
10. Deja que se enfríe y disfrútalo con tu familia.
*¡Ojo! Recuerda apagar el horno cuando termines de usarlo.
viernes, 14 de marzo de 2014
Receta: Barras de cereal caseras
- Avena en copos – 1 taza
- Coco rallado – 2 cucharaditas
- Pasas – 1
cucharada
- Cacahuate tostado – 1 cucharada
- Miel – 2 cucharadas
- Ralladura de 1 mandarina
- Semillas de anís
- ½ cucharadita
- Aceite de ajonjolí (sésamo) – 1 cucharadita
- Canela en polvo – 1 cucharadita
- Sal marina – 1 pizca
- Calienta el aceite de sésamo en un sartén a fuego
mínimo.
- Añade la avena, la canela y el coco rallado.
- Mezcla suavemente durante 15 minutos,
aproximadamente, hasta observar que los ingredientes hayan absorbido todo
el aceite y se vean dorados y crujientes.
- Agrega las pasas, los cacahuates, el anís y la sal.
Remueve durante algunos minutos. Para esta preparación, lo ideal es
utilizar una cuchara de madera.
- Incorpora la miel y la ralladura de mandarina y
procede a apagar el fuego.
- Continúa removiendo para que todos los ingredientes
se fundan bien con la miel.
- Para finalizar, echa todo en una fuente o asadera y
presiona bien para que la mezcla quede bien compactada. Coloca en el
refrigerador y deja reposar allí hasta que se enfríe y endurezca. Corta
con cuchillo, dando la forma y el tamaño deseados a las barritas. Ten en
cuenta que es necesario dejar enfriar todo el tiempo que sea necesario; de
lo contrario, al intentar cortarlo, se romperá.
lunes, 10 de marzo de 2014
Haz tus propios acondicionadores naturales para el cabello
lunes, 22 de julio de 2013
Descubre 5 cosas que no sabías de las manzanas

Fuente
lunes, 13 de abril de 2009
Mamás que dan vida al planeta
Si estás próxima a ser mamá te interesará leer este artículo...
LA PAREJA EN LAS CLASES DE PREPARACIÓN PARA EL PARTO.
En los cursos de preparación para el parto, que dan las Instructoras en Psicoprofiláxis Perinatal de todo el país, uno de los objetivos fundamentales es afianzar la relación de pareja y hacer al papá del bebé copartícipe del embarazo, el parto y la crianza del bebé.
En nuestra cultura, la que se considera embarazada es la mujer; sin embargo, el padre del bebé también sufre cambios importantes en todas las áreas de su personalidad: la física, la emocional, la social, la intelectual y la trascendente. A nivel físico, no es raro que durante el embarazo de su pareja, los papás tengan síntomas de embarazo. Los más comunes son las náuseas, el mareo, el aumento de peso, el sueño y la irritabilidad. Este fenómeno se llama cuovade que quiere decir “anidar” en francés. La palabra tiene su origen en los estudios que realizaron investigadores franceses en el Amazonas. Las tribus autóctonas de ese lugar tienen una costumbre muy singular. Cuando una mujer comienza el trabajo de parto, se retira de la aldea y pare sola. Mientras tanto, el papá del bebé se queda en la aldea y finge tener contracciones, las mujeres lo cuidan y lo miman como si fuera él el que va a dar a luz. Una vez que la mujer regresa después de haber parido, el papá cuida al bebé durante una semana encargándose de él casi completamente. Se trata de un intercambio de roles masculinos y femeninos. Por eso, al hecho de que los papás presenten síntomas de embarazo cuando sus mujeres están encintas se le llama “cuovade”.
En relación a las demás áreas de la personalidad, en el curso de psicoprofiláxis, se les permite a los papás expresar sus miedos y sus emociones relativas al embarazo de su mujer en un ambiente de respeto y aceptación. Es común que los papás cuyas mujeres están embarazadas, a pesar de sentirse contentos, curiosos e ilusionados por la llegada del bebé, sientan miedo a la responsabilidad que implica dejar de ser hijos para convertirse en padres, se sientan aislados y no comprendan del todo lo que sucede durante el embarazo entre su esposa y el bebé, se sientan relegados y hasta celosos porque ya no son el centro de atención o se muestren irritables, intolerantes y malhumorados. El curso de preparación para el parto es el lugar ideal para que los papás compartan con su pareja y con otras parejas que están en su misma situación, todo lo que conlleva el embarazo, el parto y el posparto. Es claro que para las instructoras en psicorpofiláxis perinatal, lograr una mejor integración y comunicación en la pareja es muy importante para ayudar a formación de familias más sanas.
Cuando llega el momento de parir, el papá tiene información real y objetiva que le permite saber que está sucediendo, como comportarse con su pareja y cuando es momento adecuado para ir al hospital. Una vez ahí, se le acompaña y asesora para que ayude a su mujer en forma cariñosa y asertiva. Como tiene información previa, se siente más tranquilo y menos angustiado, sabe qué sigue y como afrontarlo, puede darse el lujo de sentirse incluido y vivir y disfrutar plenamente el parto de su pareja.
En el posparto, el nuevo padre sabe que se trata de un periodo de adaptación complejo y difícil en el que la nueva familia debe adaptarse a la llegada del bebé. Tiene información de antemano acerca de los patrones de sueño del recién nacido, de la lactancia materna y de la situación emocional que su pareja y él van a atravesar durante los primeros meses de vida del bebé.
Al final, el curso de preparación para el parto es una herramienta muy importante para ayudarle a la pareja a salir delante de la crisis que representa la llegada de un nuevo miembro a la familia.
Además, la pareja unida, puede tomar decisiones más claras y consensuadas acerca de la forma en que quieren dar a luz. Se les habla del parto humanizado y del parto por vía vaginal como una forma de respeto por las leyes naturales. Al igual que Bio Baby, las Instructoras de Psicorpofiláxis Perinatal y nuestros alumnos estamos preocupados por el medio ambiente y consideramos que la forma en que damos a luz es importante y repercute en el futuro de la humanidad y del planeta. Por lo tanto, en el curso le damos a la pareja información acerca de las opciones de parto que existen, para que ellos escojan en forma libre que tipo de nacimiento consideran mejor para ellos y para el nuevo bebé.
Gracias a nuestros amigos de ANNIP Asociación Nacional de Instructoras en Psicoprofilaxis Perinatal, A.C. por este artículo.
http://www.anipp.org.mx/


