Los
huertos urbanos ya no son sólo una moda, se han convertido en una herramienta
para que las metrópolis reduzcan el impacto económico de importar alimentos,
además de contribuir al medio ambiente.
Huerto
Roma Verde es el proyecto que los vecinos de la zona Roma-Condesa en el
Distrito Federal han desarrollado para aprender a hacer sus huertos caseros y
promover el procesamiento de residuos orgánicos para crear composta.
La
idea se basa en la “permacultura urbana”, que es constituir un sistema práctico
de siembra de vegetales dentro de la ciudad.
Construido
en lo que fue el Centro Urbano Benito Juárez, el cual fue severamente dañado en
los sismos de 1985, el Huerto Roma Verde es ahora un espacio acondicionado por
los colonos donde se siembran zanahorias y se cosecha brócoli.
No
se trata de un parque para caminar. Huerto Roma Verde es un proyecto que tiene
que ver con crear nuevas formas de entender las grandes ciudades y elaborar
soluciones para garantizar su viabilidad.
Huerto
Roma Verde pretende ser un lugar donde se muestran diversas técnicas de cultivo
que puedan ser aplicadas en el hogar, así como para producir composta de alta
calidad nutricional con los desechos orgánicos que generan los restaurantes y
vecinos de la zona.
Fuente: Teorema Ambiental
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